LOCATION
ristorante
ristorante
chef
menu
VINI
SERATE A TEMA
ristorante
chef
menu
VINI
SERATE A TEMA
ristorante
chef
menu
VINI
SERATE A TEMA
ristorante
chef
menu
vini
SERATE A TEMA
bar
locanda
bottega
eventi privati
contatti
Stazione di Salice, tacos croccanti
Stazione di Salice, carciofi
Stazione di Salice, ravioli
Stazione di Salice, pesce
Stazione di Salice, dolce
Stazione di Salice, piatti

ristorante

chef

Menu

vini

serate a tema

Un menu dinamico, che cambia ed evolve seguendo il corso delle stagioni.

salumi e formaggi
tacos
antipasti
primi piatti
pesce o carne
contorni
Dessert
Tagliere di salumi del territorio
0
salame di Varzi DOP, coppa, pancetta
12
€
Prosciutto crudo iberico
0
crostino nero e battuta di pomodoro
16
€
Degustazione di formaggi
0
cinque assaggi internazionali, miele e coulis signature
18
€

Tacos rossi croccanti

Ogni porzione è composta da 2 pezzi
Humus di ceci
0
menta e melograno
10
€
Tartare di tonno rosso
0
alga nori, soia e germogli
14
€
Insalatina di puntarelle
7
crostini integrali e acciughe del Cantabrico
14
€
Frittino di sogliole in crosta di pane integrale
0
la nostra salsa al mango piccante
14
€
Carpaccio di chianina
0
datterini e parmigiano
16
€
Uovo pochè
0
su letto di spinacino e fonduta di toma di malga
12
€
Vitello tonnato
0
polvere di cappero, pomodorini confit e foglie di sedano
14
€
Maritozzo salato all’astice
0
maionese alla barbabietola e germogli
20
€

primi piatti

Risotto riserva San Massimo alla crema di zucca
7
9
rosmarino, spuma allo zola e mandorle tostate
18
€
Chicche di patate
1
2
3
4
9
asparagi, guanciale e crema al tuorlo
16
€
Chitarrine signature aglio, olio e peperoncino
1
3
7
acciughe del Cantabrico e pane croccante al limone
16
€
Raviolo arlecchino
1
3
7
ripieno di orata, gamberi rossi e la loro bisque
22
€

pesce o carne

Polpo croccante
14
su crema di piselli e cialda di riso
18
€
Tagliata di bavetta Black Angus
cotta in ghisa
20
€
Petto d’anatra arrostito
salsa al mandarino maison
20
€
Pescato del giorno
4
secondo arrivi
6,5
€
/etto
Fiorentine italiane e del mondo
4
secondo arrivi
7,5
€
/etto

contorni

Indivia ripassata
7
uvetta e pinoli
4
€
Il nostro purè di patate
4
€
Friggitelli
aglio olio e prezzemolo
4
€
Patate al forno
alle erbe
4
€
Il nostro Tiramisù
9
€
Piña Colada rivisitata
composta di cremoso al cocco, coulis di ananas grigliato crumble al cioccolato
10
€
Monoporzione di torta caprese
0
9
€
Sorbetti e Gelati del giorno
6
€

allergeni

1
Cereali contenenti glutine
2
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3
Uova e prodotti a base di uova
4
Pesce e prodotti a base di pesce
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6
Soia e prodotti a base di soia
7
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8
Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci
9
Sedano e prodotti a base di sedano
10
Senape e prodotti a base di senape
11
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12
Anidride solforosa e solfiti
13
Lupini e prodotti a base di lupini
12
Molluschi e prodotti a base di molluschi

COMUNICA CON LA STAZIONE

Un tavolo al ristorante, una camera della locanda, informazioni per organizzare un evento, altre curiosità sui prodotti della bottega o sul personale della Stazione di Salice...
Vuoi ricevere informazioni sulle novità della Stazione?
Lasciaci il tuo contatto WhatsApp
La Stazione di Salice © 2023
Privacy e Cookie Policy - Modifica impostazioni Cookie

chef

Menu

vini

serate a tema

Lasciaci il tuo contatto WhatsApp
Messaggio ricevuto, grazie!
Qualcosa è andato storto, ti invitiamo a riprovare.